炸魚

作者: 杜海寧  
攝影/杜禎如
  

民國四、五十年，會將火藥放入此
罐中加上引信之後便可向海中丟擲

回憶民國40,50年，當時處於戒嚴時期的台灣，那個一言一行都須謹慎小心的年代，在台灣各個沿海地區的漁民百姓們正進行著一種”炸魚”的捕魚方式。八斗子，也不例外。
炸魚，是一種快速殺死魚群的捕魚方式。漁民使用火藥丟入海中，使大範圍的魚群體內立即爆炸而死亡，但相對，炸藥本就不可私自製造，自當時至今，均是被嚴厲禁止的。但是，當時的漁民為了想捕獲更多的魚群，在晚上會私做炸藥，以礦材和蕊芯為原料製成，半夜置放於船艙底部，偷渡出海，捕捉大量的漁獲，以求生計。


依山傍水的八斗子，當時產漁也產礦，貧苦的礦工為了賺些生活的外快，會自礦山帶出些製造火藥的原料，偷偷販賣給當地的漁民。
「我對阿爸的印象並沒有太多，但是，有一個記憶，是某幾個晚上，我走到灶腳，看到阿爸開著小燈，在燈下敲敲打打，發出清脆的聲響。那時候覺得很新鮮，覺得很好奇，但是阿爸、阿母都會叫我們快點上床睡覺，因為阿爸不希望讓我們看到。」身為曾是船長杜焜榮的三兒子杜承原，也就是

我的父親，他告訴我，雖然我的爺爺早逝，但是那在廚房敲敲打打的記憶，像老舊的幻燈片，張張映在腦海，清晰難忘。阿爸告訴我，那要是被抓到了，是會被抓去關的。

做火藥需要有細膩的巧手，當然，出海丟火藥的人也要有相當的膽量，曾有出海炸魚經驗的焜華叔公表示，雖然丟炸藥是以爆炸後的震波去震死海裡的魚群，但是時間的掌握，與天氣的顧慮，都需要拿捏得當。

不只海邊炸魚，在當時連河川也會進行炸魚/來源：台灣新民報

「記得那個時候啊，我們都要計算好那個點燃炸藥的時間，看好魚群會聚集的那個黑黑的點，時間算好以後，就要馬上丟進海裡。然後那個海啊...會傳來很大的一聲〝轟〞的巨響。很大聲的那一種!!」叔公說，炸魚需要有很大的膽識，很多人因為不小心沒有算好時間和距離；或是豔陽高照下，太過炎熱看不清楚火藥是否被點燃，很容易因此受傷，嚴重甚至喪失性命。
「曾經有些八斗子的人，可能是沒有算好炸藥的安全時間還是怎麼樣，太晚丟出炸藥，有一個眼睛失明斷了一隻腳，有一個被炸死! 所以啊! 炸魚雖然可以抓很多魚，但也是很危險，要小心!」

我不禁心生疑問，那是到底要怎麼拿捏，才能防止這樣的意外發生呢?畢竟做火藥跟丟炸藥的不一定是同一個人啊?! 這樣沒有保險的工作，不是很危險嗎?
「有的時候啊，如果是大太陽出海，在太陽底下待太久，眼睛有點花了，不確定有沒有被點燃，我都直接全部丟到海裡去，甘願放捨火藥，那個再做就有啦，人命要緊。」看著叔公認真的說著，平安才是福。

因為炸魚的便利，漁民與礦工的互惠，微妙的互通有無也衍生了另一個特別的 景象:台灣政府為了禁止炸魚，越來越嚴厲捕捉私帶火藥出海的漁民。凡是被捕的漁民須被拘留兩個月才能返家。但八斗子人依海為生，漁夫為家中賴以維生的經濟來源。因此，當時有許多漁民的妻子，頂替丈夫去坐牢。
「阿母不在的時候，我們就在家等阿爸回來，帶著我和承璋，一起去看阿母。」父親說著，眼中不時發出孩子氣的神色。雖然坐牢為期時間僅兩個月，但想像著當時多少妻子，為了丈夫能順利出海而犧牲自我，忍受與孩子分離，等待丈夫歸來探望的那種思念心情，使我倍感一種淡淡的哀愁。

一個星點的背後都蘊藏著許多人生故事

望著八斗子傍晚，斜陽映在海上的光影，我想著阿爸年幼時偷偷望著祖父在廚房製作火藥的夜晚，想著奶奶代夫坐牢的犧牲；想著阿爸想念久未見面，思念的母親；想著祖父海上掛記著妻兒，待他滿載歸來探望；或是辛勤礦工冒著危險偷偷私帶火藥材，想多賺些外快，緊張又擔心的情景…。我感到無比的敬佩和感動，這些與山，與海為伍的草根英雄們，隨著八斗子漁港淡淡的夕陽，走入歷史。