炸花飛的故事 / 作者：杜承璋

作者介紹

杜承璋，49年次，八斗子人，自小擅長游泳、打魚，幼年時抓熱帶魚到水族館販賣賺取零用金，十多歲就自製魚槍下海射獵，是最典型的海邊囝仔。杜承璋憑著記憶和親身經驗，把當時的討海生活一字一句記錄下來，他樸實流暢的文字與開朗的人生觀，結合成一則則動人的故事，希望讓年輕一輩的八斗子人也能了解當時海上作業的情景。

花飛是北部沿海地區對於鯖魚的稱呼，抓花飛其實是用炸藥炸的，是相當危險的捕魚行為。早期漁業不發達、技術落後，一般漁民幾乎都是用空罐頭裝著硫磺及鞭炮之類的黑色火藥，混合一起，用幾根火柴棒綁在一起當引信，就成了土製炸藥，是非常不穩定而危險的炸藥。

早期漁村都會有幾個不幸被炸傷或炸死的漁民，有些漁民手臂被炸掉，有些眼睛被炸瞎。我家鄉的阿東仔就是個例子，阿東年輕時候，右手臂被炸斷，小學沒有畢業就跟著家人出海捕魚，獨臂漁夫一樣辛苦，拚命地在海上討生活，為了維持家計，還是繼續出海捕魚討生活，直到幾年前才因病過世。同學的父親則是右手臂及眼睛被炸掉、炸瞎，他們被炸傷的身體往往在右半邊，因為都是用右手丟擲炸藥，致使受傷部位都在右側。這樣的情況直到用工業用炸藥才使炸藥意外事件稍有改善。如今八斗子地區大概還可以從二、三個漁民身上的傷痕，看到早期抓花飛危險的狀況。

至於工業用炸藥則是來自水泥公司炸礦石用的工業炸藥。十四、十五歲時，我曾跟著同村的文棋遠到關西去買炸藥，感覺上好像出國一樣，因為走出車站所聽到的全是客語，完全聽不懂。因為工業用炸藥安全性高（用雷管做引信），所以漁家便高價採購，以確保安全。「炸花飛」即使是危險又違法的捕魚行為，在生活困苦、物資缺乏的年代，漁民還是想盡辦法嘗試各種方法增加漁獲、改善生活。

小時候曾經因為好奇心，偷偷躲在旁邊看父親、叔叔們用硫磺製造炸藥，結果被發現，父親狠狠地臭罵我一頓，並把我趕得遠遠的。長輩們大部分把炸藥藏在後壁溝九斗仔荒涼的墳墓草堆裡，因為要防止小孩子到附近玩耍發現隱藏的炸藥，大人們編了一套鬼故事來嚇阻我們，所以小時候走進九斗仔的墓仔埔，心裡確實是毛毛的，都是一溜煙地快跑通過。

有段期間，漁民炸死或炸傷的事故頻傳，政府不得不大力取締，八斗子及附近漁村，不少漁家因為違法使用炸藥炸魚而被查獲，因為男人要出海捕魚養家，所以全都由女人代夫入監，想想也算是政府網開一面的德政。母親也曾經因為頂替父親而入獄被捕，關了三個月。母親入監期間是我最快樂的時光，因為都是阿嬤來照顧我們小孩的生活起居，而阿嬤從不責罵小孩，和藹又慈祥。阿嬤來家裡照顧我們的那段時間，雖然短暫，至今我仍記憶猶新，懷念不已。

早期八斗子漁民時常利用鏢旗魚的頭架來炸魚
照片提供：林溪發

年輕的時候，我曾跟「海順號」抓了一季的花飛。抓花飛的季節大約（三~四個月）從農曆八月十五到春節過年期間，也是北部海域吹東北季風，風浪增強的季節。每趟出海捕魚天數不定，因為漁場廣闊、海程遙遠，一定要累積漁獲到相當的數量才會返航，「抓花飛」也是相當辛苦又不確定的捕魚工作。

俗稱「踏米」的膠底布鞋

「抓花飛」時，由船長站在鏢台上遠望尋找魚群，天氣好時魚群會浮上海面，船長看到魚群浮到水面，依據海水顏色的不同（台語俗稱「結红、結青」）進而判斷魚群多寡大小，適當使用炸藥的份量（因為炸藥昂貴）。聽長輩們說魚群如果多到「結红」，則漁獲可會多到嚇死人，大概一次就可以滿載豐收返航。當時船隻的噸位不大，船艙裝漁量有限，大約二至三萬斤的漁獲就要滿載了，不像現在的漁船噸位大，一、二百噸滿載的漁獲是稀鬆平常的事。當船隻抵達彭佳嶼漁場，船長站上鏢台，大夥就開始整裝穿上雨衣及俗稱「踏米」的膠底布鞋，因為風浪中的船隻搖搖晃晃，需穿上「踏米」止滑平穩。

船員先打開船隻兩側的竹篙（由兩根各約五公尺長的大麻竹製成），竹篙韌性極佳，非常驚人，可撐住好幾萬斤的魚網及魚獲。兩人站在船尾隨時待命，準備把魚網拋到海裡，每組魚網由四個各重五十斤的鉛錘掛底，使魚網快速下沉而張開網面。提拋鉛錘都由肌肉結實有力、手腳俐落的年輕船員負責，因為提拋鉛錘是最危險的動作，曾經有經驗不足的生手被鉛錘的繩子絆住腳踝，整個人就被拖下海裡而發生事故。當船長丟下的炸藥下沉的時候，船尾上的人就把鉛錘往下丟，把震死或震昏頭的魚網住，多者數千斤，少者幾百、幾十斤。其實這種捕魚方式非常浪費海上資源，真正網住的魚可能是魚群的十分之一，甚或二十分之一。其餘任其沉往海底腐爛，相當可惜，也破壞海洋資源。

現代化扒網漁船正在卸下花飛 | 曾漢東攝影
大紀元新聞網

魚多時，會把魚網牽到船舷邊把魚撈起，搬往船艙冰鎮。魚獲少時則在船尾把魚撈起，再搬往船艙。但因風浪大，船身搖晃，加上鯖魚本身會產生黏液又濕又滑，所以常常跌倒，撞得全身瘀血烏青。同樣炸魚、撈魚的程序不停重複，直到天黑或魚群不再浮現海面，才返航進港。而最累的工作是負責拉、放鉛錘的人，因為早期沒有絞盤設備，只能靠人工拉起每個重約五十台斤的鉛錘，一天要拉、放好幾十次，回想起來，真不知道當時的力氣是從哪裡來的？

因為是目測觀察及尋找魚群，只能在白天作業，因此如果未捕獲到一定的漁獲量，則晚上需暫泊在彭佳嶼避風的海域下錨過夜休息，俗稱「放流」。此時是最快樂的時候，吃著鯖魚生魚片，喝著又鮮又濃的鯖魚味增湯，那種飽足感真是令人回味無窮，如今記憶猶新。吃完飯後，大夥往充滿柴油味加上霉味的船艙擠，經過一整天辛苦勞累的海上作業，蓋上棉被睡覺，真是一大享受。隔天早上起錨，再度開始一天的作業。

筆者最嘔的事，是整整一季都在船尾負責起魚的工作（撈起網中的鯖魚），少有機會在中架上看到難得一見的旗魚，有時候，旗魚會浮上海面追逐鯖魚，運氣好的話，會看到旗魚，並見識船長鏢魚的功力。（可惜，我們的船從未鏢到旗魚，因為旗魚最愛追逐鯖魚，如鏢到貴重的旗魚算是意外之財。）返航是最快樂的時刻，筆者最愛在返航時丟下假餌拖釣鏗仔虎，常常有意外的收穫。漁船返港時，卸魚獲、清洗船艙都是我們年紀輕「海腳」的工作，有時三哥體恤我船上工作勞累叫我先回家休息，由他來幫我完成卸魚獲的工作，至今想起，兄弟之情溢於言表。帶著新鮮鯖魚回家，媽媽會把鯖魚烹煮成魚鬆。因為鯖魚的魚獲量太多，「海腳」分到的「鯖魚家當」數量太多吃不完，鄰居們也都魚獲滿滿，作成「鯖魚魚鬆」後，方便儲存，味道鮮美。現在的家庭主婦會做「魚鬆」的恐怕為數不多了。

「抓花飛」已是三十多年前的往事，至今想起討海人的韌性及不怨天尤人的個性實在令人敬佩。只是受制於環境及當時的科技，不得不使用這種既高危險又破壞環境資源的捕魚方式，想起令人不捨也覺得十分惋惜。「抓花飛」是很辛苦的捕魚工作，漁民需在天候不佳的時候出海，又使用危險的炸藥徒手炸魚，現在回想起，內心還是有種不捨又心痛的感覺，雖也夾雜著快樂又甜蜜的滋味，但如果要重新來過，我會拒絕。